數(shù)字化賦能是餐飲油水分離提升設(shè)備智能制造關(guān)鍵著力點
智能制造、綠色制造“雙翼齊振”
“餐飲油水分離提升設(shè)備制造業(yè)的升級轉(zhuǎn)型需要智能制造、綠色制造‘雙翼齊振’,借助綠色制造提升能源效應(yīng),同時通過智能制造轉(zhuǎn)變制造方式,二者缺一不可?!本G色制造強調(diào)高科技含量、資源消耗少,重在降低能耗,而餐飲油水分離提升設(shè)備智能制造重在借助大數(shù)據(jù)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等一代信息技術(shù)實現(xiàn)互聯(lián)互通、自動智能及個性化服務(wù),實現(xiàn)提質(zhì)增效。綠色制造與智能制造兩者相互補充,又相互促進。綠色制造須通過餐飲油水分離提升設(shè)備智能制造,提高生產(chǎn)效率,以更小的消耗和排放實現(xiàn)同樣甚至更高的產(chǎn)出價值,達到節(jié)能降耗的目的,同時對節(jié)能降耗等產(chǎn)品與技術(shù)的需求也吻合智能制造所需的新產(chǎn)品與新技術(shù)。餐飲油水分離提升設(shè)備智能制造應(yīng)用智能電網(wǎng)、多網(wǎng)融合等信息化技術(shù),促進設(shè)計、生產(chǎn)、銷售等互聯(lián)互通,強化全生命周期管理,以系統(tǒng)和持續(xù)的方法消除生產(chǎn)制造系統(tǒng)中的浪費,實現(xiàn)資源能源的循環(huán)利用,有利于促進節(jié)能降耗。
綠色制造重點借助節(jié)能減排等技術(shù),使餐飲油水分離提升設(shè)備制造業(yè)的產(chǎn)品在從設(shè)計、生產(chǎn)、銷售到報廢處理等全生命周期各環(huán)節(jié)中,既要對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生小負面影響,又要對資源能源的利用率高,更要達到協(xié)調(diào)優(yōu)化經(jīng)濟效益和社會效益目的。而基于餐飲油水分離提升設(shè)備制造業(yè)當(dāng)前的自動化、信息化水平,智能制造采用虛擬制造等新一代信息技術(shù),模擬產(chǎn)品整個生命周期,側(cè)重以需定產(chǎn)方式,大力推動柔性制造、生物制造等方式,能夠有效縮短技術(shù)與產(chǎn)品的開發(fā)周期、降低成本、提升效率,促進制造業(yè)以更有效、更經(jīng)濟、更靈活的方式組織生產(chǎn),同時強調(diào)消除非增值活動的內(nèi)耗,以更低成本與更高效率交付更高質(zhì)量的產(chǎn)品,不斷推動餐飲油水分離提升設(shè)備制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
“綠色+智能”制造提升企業(yè)數(shù)字化競爭力
隨著社會進步,如何利用數(shù)字技術(shù)使餐飲油水分離提升設(shè)備企業(yè)生產(chǎn)變得更加綠色與可持續(xù)、借創(chuàng)新技術(shù)落地賦能綠色智能制造?
隨著我國制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐日益加快,數(shù)據(jù)產(chǎn)生量和處理量均快速增加,餐飲油水分離提升設(shè)備制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級正面臨減少數(shù)字經(jīng)濟資源能源消耗和碳排放的挑戰(zhàn),亟須進一步提高制造業(yè)的綠色化與智能化水平?!熬G色+智能”制造將是提升餐飲油水分離提升設(shè)備制造企業(yè)數(shù)字化競爭力的重要一環(huán),而數(shù)字化技術(shù)賦能又是加快制造企業(yè)綠色化、智能化的關(guān)鍵著力點。
在有關(guān)“綠色+智能”制造的扶持政策的同時,可以通過公開方式遴選具有行業(yè)代表性、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、具備“綠色+智能”制造發(fā)展條件的企業(yè),將其樹立為“綠色+智能”制造的企業(yè),引導(dǎo)與支持企業(yè)圍繞立標(biāo)準(zhǔn)、建機制等方面,通過全力構(gòu)建“綠色+智能”協(xié)同的制造系統(tǒng)集成,加快產(chǎn)業(yè)鏈高端化的“綠色+智能”標(biāo)準(zhǔn)體系化進程,重點提高關(guān)鍵核心技術(shù)與產(chǎn)品的科研攻關(guān)力度,加大科技成果轉(zhuǎn)化力度,帶動相關(guān)行業(yè)內(nèi)企業(yè)對標(biāo)提升,培育發(fā)展新動能,實現(xiàn)智能綠色低碳增長。當(dāng)前我國如何借助大數(shù)據(jù)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等數(shù)字化技術(shù)賦能餐飲油水分離提升設(shè)備產(chǎn)業(yè),加速推動‘綠色+智能’制造進程的新課題?!?/span>
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